ETUDE DE LA FILIERE DES PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES ET PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT DANS LE SUD EST TUNISIEN

H. Khattali, M. Sghaier, T. Gammoudi
Currently the Aromatic and Medicinal Plants (PAM) in Tunisia are growing in interest in terms of their economic, social, medical and ecological importance. They became the centre of the preoccupations of sectorial policies and strategic orientations of economy.
The South-Eastern Tunisian region suffers several climatic and ecological constraints. In this fact, the elaboration of PAM’s strategies development is indispensable to manage enduringly natural resources and to answer the socioeconomic needs of the population.
The objective of the present work is to study the analysis of PAM’s chain and the perspectives of its development. The sector of the aromatic and medicinal plants remains among the profitable activities not yet sufficiently valorised. The chain of the PAM is even fragile and in traditional state. The relative strategies for the marketing of the PAM have not been developed to more valorise this activity, because of the absence of the organization between the different intervening operators for the PAM’s path.
This study could confirm that the development of the PAM’s chain can help the operators to reinforce their contributions to the investments in this sector and can play a major role in the economic diversification, the improvement of income resources and the creation of new perspectives of employment within the farming regions where the professional alternatives are often rare.

Resume:
Actuellement les Plantes Aromatiques et Médicinales (PAM) en Tunisie connaissent un intérêt grandissant en termes de leur importance économique, sociale, médicale et écologique. Elles sont devenues au centre des préoccupations des politiques sectorielles et des orientations stratégiques de l'économie.
Le Sud Est qui fait partie de l’espace aride tunisien souffre de plusieurs contraintes climatiques et écologiques. De ce fait, l’élaboration des stratégies de développement dans le secteur des PAM est indispensable pour gérer durablement les ressources naturelles et répondre aux besoins socio-économiques de la population.
Le présent travail a pour objectif l’étude et l’analyse de la filière des PAM et les perspectives du développement. Le secteur des plantes aromatiques et médicinales reste parmi les activités rentables non encore suffisamment valorisé. La filière des PAM est encore fragile et à l’état traditionnel. Les stratégies relatives à la commercialisation des PAM n’ont pas été développées pour mieux valoriser cette activité sur le marché, suite à une absence d’organisation des différentes relations entre les opérateurs intervenants au niveau de la filière PAM.
Cette étude a pu confirmer que le développement de la filière PAM peut aider les opérateurs à renforcer leurs contributions aux investissements dans ce secteur et peut jouer un rôle prépondérant dans la diversification économique, l’amélioration des ressources de revenu et la création de nouvelles perspectives d'emploi au sein des régions rurales où les alternatives professionnelles sont souvent rares.
Khattali, H., Sghaier, M. and Gammoudi, T. (2013). ETUDE DE LA FILIERE DES PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES ET PERSPECTIVES DE DEVELOPPEMENT DANS LE SUD EST TUNISIEN. Acta Hortic. 997, 305-317
DOI: 10.17660/ActaHortic.2013.997.37
https://doi.org/10.17660/ActaHortic.2013.997.37
aromatic and medicinal plants, chain, marketing, sources of income, development, south of Tunisia

Mots Cles: Plantes aromatiques et médicinales, filière, commercialisation, sources de revenus, développement, sud Tunisien
French

Acta Horticulturae