ESSAI DE CULTURE RETARDEE DE LA COURGETTE SOUS TUNNELS DE PLASTIQUE C.P.V.

G. Lepori, P. Odone
La culture de la courgette (cucurbita pepo L.) est très répandue en Italie du Sud et surtout en Sicile, dans les provinces de Raguse et Syracuse; faible est la production de l'Italie centrale et intermédiaire entre les deux précédentes, est celle de l'Italie du Nord.

Quantitativement, ces productions peuvent être ainsi estimées :

  • la production annuelle italienne est de 2.224.675 q dont

462.071 q (21,6%) en Italie du Nord;

184.852 q (8,4%) en Italie centrale;

1.557.752 q (70,0%) en Italie du Sud.

En ce qui concerne l'Italie du Nord, on peut relever que, dans le Piémont, cette culture occupe 362 ha avec une production totale de 59.550 q, c'est-à-dire une production unitaire moyenne d'à peu près 164 q/ha, très proche de celle de Raguse et Syracuse (170 q/ha), mais très éloignée de celle d'Agrigente (340 q/ha) et de Forli (400 à 500 q/ha); mais il faut avouer que quelques-uns de ces chiffres de production nous paraissent légèrement optimistes.

En observant la distribution géographique de la culture, on peut tout de suite remarquer qu'elle exiçe de hautes températures, caractéristique commune d'ailleurs à routes les cucurbitacées: sa température optimale est 20 à 25°C.

Pour sa culture en plein air, il faudra choisir les milieux à climat chaud ou au moins tempéré, exposés au midi et abrités, naturellement ou artificiellement, contre les vents.

Au cours de ces dernières années la demande de la courgette s'est fortement accrue sur le marché, surtout celle de la courgette produite hors de saison; pour la satisfaire, on a eu recours à différents moyens : notamment à la culture plus ou moins forcée de façon à cueillir la courgette au bout de l'hiver ou aux premiers jours du printemps (production anticipée) ou bien audelà de l'achèvement de la saison normale de récolte (production retardée).

Chez nous, en Piémont, la saison normale de récolte de la courgette cultivée en plein air s'étend de juin à septembre, tandis que en Italie du Sud, il est possible de cueillir des fruits jusqu'en novembre et même plus tard, du moins dans des milieux particulièrement privilégiés et favorisés par le climat.

Pour cela, nous avons voulu contrôler expérimentalement s'il était possible et économiquement rentable de différer chez nous l'époque de Culture de la courgette en plein air en culture semi-forcée, avec emploi d'une couverture de protection obtenue par des tunnels de CPV, transparent, é pais de 0,15 mm.

Lepori, G. and Odone, P. (1968). ESSAI DE CULTURE RETARDEE DE LA COURGETTE SOUS TUNNELS DE PLASTIQUE C.P.V.. Acta Hortic. 9, 185-188
DOI: 10.17660/ActaHortic.1968.9.31
https://doi.org/10.17660/ActaHortic.1968.9.31
9_31
185-188

Acta Horticulturae